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• 1、国产91蘑菇的食用方法

国产91蘑菇的食用方法

1、野山菌属于发物。食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

2、不能吃。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

3、经测试采用旋转采摘法的菌棒，平均比直接拔拽的增产23%。菌棒蘑菇含有丰富的维生素D原（麦角固醇），采摘后平铺晾晒2小时再保存可使其转化为维生素D。使用带排气孔的保鲜袋存放于4℃冰箱，保鲜期可延长至5-7天。产量高峰期的蘑菇可焯水后冷冻保存，营养成分保留率可达91%。